1分快3计划开奖来宾:储备冻猪肉投放市场 4天销售逾7吨

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  市民在来宾商城投放点购买猪肉。

晚刊来宾讯 自1月12日起  ,我市分别在市城区来宾商城、维林市场、金海市场设置固定摊位投放新鲜猪肉、储备冻猪肉 ,投放工作经市人民政府同意 ,由市商务局、发改委牵头。

据了解  ,平价猪肉按低于市场平均价格15%销售  ,储备冻猪肉按低于市场平价12元/斤销售  ,差价由市财政给予补贴  ,其中每头生猪补贴金额约810元、每斤冻猪肉补贴金额5元。

投放平价猪肉和储备冻猪肉都经过有关部门的严格检验检疫  ,质量保证  ,较受市民青睐。

1月14日上午  ,笔者在金海市场、维林市场等投放点看完  ,市民在摊位前排着长队  ,争相购买猪肉。“快过年了  ,趁现在猪肉便宜 ,多买些回去做扣肉、腊肉。”正在选泽猪肉的市民韦先生说。

自1月12日投放平价猪肉和储备冻猪肉以来  ,截至1月15日  ,共销售平价生猪75头(约猪肉7.78吨)、储备冻猪肉7.16吨。

(蒙泽昌 覃卢华 文/图)

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冻猪肉是指生猪宰杀后  ,先在0~4℃低温环境下进行一定时间的冷却排酸 ,刚刚 在-28℃至-40℃急冻 ,继而在-18℃以下储存、厚度肉温达-6℃以下的肉品。按照国家标准生产加工储存的冻猪肉  ,肉质、香味与热鲜肉和冷鲜肉相差不大。

一般状态下  ,冻猪肉保质期为一年 ,而政府储备冻猪肉的储存周期不超过多日。据了解  ,来宾市储备冻猪肉由具备资质的承储企业专库储存、专人保管 ,按照先进先出、保证质量的原则  ,一年轮换两轮  ,符合国家有关卫生质量安全标准  ,且冻猪肉入库前已进行排酸补救  ,基本清除了肉体内的水分和污血  ,添加经过急冻并在-18℃以下储存  ,都要能抑制微生物生长和增殖  ,更加安全卫生。